2016年1月31日日曜日

自由な土曜の一人ディナーはビストロナガミネにて Un dîner tout seul au Bistro Nagaminé

2016年1月30日(土)

妻子は埼玉県上尾の奥さんの実家に遊びに行ってしまいました。
久々?の一人気ままな土日です。夕食は大岡山の「樋川」か迷いましたが、寒い中電車に乗って出かけるのが億劫になって、いつものビストロナガミネへ。



写真は全てNikon D600 + Contax Planar 50mm F1.4

今日は何を食べようかな・・・結局いつも同じような料理を頼んでしまうのですけど。
今日はAコース基本1600円にしました。前菜・主菜の選択次第で追加が必要です。

今日もワインは持ち込みで、
Beau Paysage Tsugane Merlot 2000、です。幸いにもコルクがギリギリOKな一本でした。

前菜はまたもやパテ・ドゥ・カンパーニュ(+300円)。写真が下手で上手くお伝えできませんが、凄い厚切り。うほほ。

ゆっくり前菜を食べ終わる頃にはワインが開いて来ました。抜栓直後は酸が立って果実味が来ないのでダメかなと思いましたが、しっかりしていました。返す返す、コルクの質が良くなかったのが悔まれる。

主菜は蝦夷鹿のポワレ、赤ワインとカシスのソース。これまたボリュームたっぷり。鹿の火の通し方が絶品。言うことありません。

元ソムリエらしいもう一人のお客さんからシャンパーニュを一杯ごちそうになった上、そのお客さんとシェフと話している内にマールなんてものまで飲んで、すっかり出来あがってしまいました。

Samedi 30 Janvier,
Un bon dîner au Bistro Nagaminé

Ma femme et les enfants sont allés chez ses parants au week-end.
Je suis livre !! J'ai dîné au Bistro Nagaminé à Kitami. J'ai hesité entre Higawa à Ookayama et ce bistro, mais finalement je n'ai pas voulu aller loin.

Comme tourjour ce petit bistro nous propose très bonne nouritures.
J'ai choisi pâté de campangne et poelé de biche de Hokkaidou.

J'ai approté une bouteille de ma cave. Beau Paysage Tsugane Merlot 2000.


Coin coin,

 

0 件のコメント:

コメントを投稿